Gordon Ramsay morao je svoj dio nesposobnih vlasnika tvrtki postaviti na njihova mjesta. Ponekad ih je morao prozivati da su zlostavljali svoje zaposlenike, a ponekad je Ramsay morao smanjiti svoje gubitke i otići i dopustiti da posao propadne. Ovakvih sadržaja nema manjka ni u Hotel Hell ni u Kitchen Nightmares.
Ramsay se morao nositi s mnogo toga, uključujući vlasnika pizzerije koji ne razumije trovanje hranom, vlasnika restorana s mafijaškim vezama, vlasnika hotela koji je krao od svojih zaposlenika i u nekoliko slučajeva disfunkcionalnih obitelji. Ovo su neki od najgorih vlasnika tvrtki koji su ikada krasili (ili bolje rečeno osramotili) emisije Gordona Ramsaya.
8 Fijasko s mrtvim jastogom u Sal's pizzeriji
Sal's Pizzeria borila se s lošom uslugom, nesposobnim glavnim kuharom zalijepljenim za svoj telefon i općenito odvratnim rukovanjem hranom. U trenutku koji je mogao zauvijek uništiti Sala, hrpa mrtvih jastoga ostala je u akvariju sa živima. Ne možete držati mrtvog i živog jastoga u istom spremniku, jer mrtvi školjkaši stvaraju upalu pluća u svom mesu što može uzrokovati smrtonosno trovanje hranom. Jedan Salov kupac se otrovao jer kuhar nije pravilno pratio spremnik. Salov vlasnik bio je shrvan kada se mušterija razboljela, ali na sreću, mušterija je preživjela i Sal je slušao svaku riječ koju je Ramsay imao reći.
7 Denise The 86er iz Café Hon
Denise je vodila svoj restoran, Café Hon, kao da je to projekt za taštinu. Njezino ime i lice bili su istaknuti na poslovnom jelovniku veličine biblije, a taština ju je motivirala iu kuhinji. Svaki put kad je jelo poslano natrag u kuhinju, što se često događalo, Denisein odgovor je bio "86" jelo. Umjesto da je kuša i pokuša shvatiti što nije u redu, samo bi izbacila hranu s jelovnika za taj dan, što bi kupcima učinilo gotovo nemogućim naručiti bilo što, a njoj nemoguće smisliti kako poboljšati svoje kuhanje. Nakon bolne intervencije sa svojim osobljem, Denise je ugledala svjetlo i promijenila se na bolje.
6 Tazbinska drama u kuhinji s hamburgerima
The Burger Kitchen bila je bolna epizoda Kitchen Nightmares. Vlasnici su debelo precijenili hranu, inzistirali su da su jela savršena iako njihov glavni kuhar nije znao ništa o receptima, a što je još gore bilo je toksično obiteljsko okruženje. Vlasnici su zaposlili sina i na gotovo klišejski način, majka i sinov zaručnik nikako da se slože. Ponekad se mama čak natjecala s djevojčicom za pažnju svog sina, i to je bilo iskreno jadno. Napetost u restoranu provirila je kada je glavni kuhar izletio i dao otkaz nakon što mu je dosta obiteljskih moronskih svađa.
5 The Hippie Hotel
Iako je kanabis sada legalan u nekoliko država, njegova neodgovorna upotreba može naštetiti čak i najpametnijim vlasnicima tvrtki. Ipak, vlasnici Applegate River Lodgea u Oregonu nisu bili pametni, barem ne dok Ramsay nije uskočio i naučio ih kako voditi posao. Ovaj hotelski pakao započeo je s vlasnikom koji je pokazao svoje zalihe kanabisa, što je Ramsay shvatio kao veliku crvenu zastavu, a Ramsay se razbjesnio kada se vlasnik razmetao odgovornošću i iskoristio mjesto kao mjesto za psihodeličnu hipi feštu. Vlasnici su mislili da je zabava pomogla stvaranju posla, ali Ramsay je izračunao i ne, nije.
4 Trbušna plesačica u Prohibition Grille
Vlasnica Prohibition Grille očito nije znala što radi. Rishi Brown redovito je obilazila stolove i nikad nije ozbiljno shvaćala pritužbe na hranu, a pokazala je i da nema puno razumijevanja o tome kako voditi restoran. Kad ju je Ramsay pitao za Soup De Jour (juhu dana), vlasnica nije imala pojma o čemu Ramsay govori. To nije toliko šokiralo Ramsayja kao kad se šepurila sa svojom trupom trbušnog plesa i nastupala za njega i goste.
3 Vlasnik hotela koji je doslovno porobio zaposlenike
Ono što je vlasnik Juniper Inna učinio svojim zaposlenicima je neoprostivo i protuzakonito. Kad je Ramsay istraživao i intervjuirao hotelsko osoblje, otkrio je da vlasnik gomila napojnice osoblja i ne samo to, nije ih plaćao. Osoblju je plaćena samo soba i pansion, iako je hrana u hotelu također bila praktički nejestiva prema Ramsayu. Postoji riječ za ovu vrstu poslovnog upravljanja: ropstvo. Vlasnici tvrtki imaju na umu da svoje zaposlenike morate plaćati stvarnim novcem. Ako im date samo sobu i hranu, pogodite što, nemate zaposlenike, imate robove. Kao što se može zamisliti, Ramsay nije pokazao milosti u ovoj epizodi.
2 Gordon Ramsay nije mogao učiniti gotovo ništa da pomogne mafijaškom ugostitelju
Problemi upravljanja bijesom nisu ni blizu opisu otrovnih operacija koje se odvijaju iza kulisa u Peterovom talijanskom restoranu, klasičnom talijanskom restoranu koji Ramsay nije mogao učiniti gotovo ništa da ga spasi. Vlasnik je tako brzo započinjao tučnjave, doslovne šakače, da obožavatelji serije vjeruju da je vlasnik bio u mafiji. Toj tvrdnji nije pomogla činjenica da je tijekom snimanja epizode stvarni utjerivač dugova došao u restoran, zbog čega je vlasnik ponovno započeo svađu koju je bio osuđen na gubitak.
1 Amy's Baking Company bila je prva tvrtka iz koje je Gordan Ramsay morao otići
Ovo bi mogao biti najozloglašeniji užasan posao u koji je Gordon Ramsay ikada imao nezadovoljstvo uskočiti. Amy Bouzalgo i njezin suprug Samy pokrenuli su svoj posao do temelja i bili su prvi sudionici showa od kojih je Ramsay morao otići. Nisu poslušali njegov savjet i Ramsay je iz prve ruke bio izložen njihovom užasnom ponašanju. Samy je emocionalno zlostavljao cijelo svoje osoblje što ih je sve natjeralo da daju otkaz, a Ramsay je bio bijesan kad je otkrio da Samy krade osoblju napojnice. Par je također bio vrlo uznemirujući, Amy je svoje mačke nazivala "svojom djecom", imali su najmanje 20 godina razlike u godinama, a Amy je plakala svaki put kad bi joj se Gordon Ramsay pokušao suprotstaviti. Posao je na kraju jadno propao i par sada živi u Izraelu.
