Restoranska industrija može izgledati zabavno i glamurozno strancu, ali iza svih jedinstvenih kreacija i kuhara koji postaju slavne osobe krije se sumorna stvarnost: ne uspijevaju svi restorani održati posao.
Iako se raspravlja o stvarnim brojkama, određeni veliki postotak restorana zatvara se unutar prve godine - to jest, osim ako ne dobiju vanjsku pomoć. Nekima ovo dolazi u obliku Kitchen Nightmares Gordona Ramsayja. Međutim, nisu svi istaknuti restorani uspjeli održati svoje restorane otvorenima. Zapravo, te su se ustanove zatvorile neposredno prije ili ubrzo nakon emitiranja njihovih epizoda.
10 Zatvoreno prije: Sushi Ko - Thousand Oaks, Kalifornija
Kada je Ramsay posjetio Sushi Ko u svibnju 2009., restoran se suočavao s očajnim vremenima. “U tom trenutku nismo imali što izgubiti,” Lisa Hatae, supruga Sushi-Ko kuhara Akira Hataea, rekla je za Ventura Country Star.
"Već smo išli do stanodavca i tražili olakšicu." Kad je Ramsay stigao, kuhar s Michelinovom zvjezdicom pokušao je oživjeti posao, čak je doveo i glavnog kuhara sushija Katsuyu Uechija da nadahne kuhara Akiru i njegov tim. Međutim, Lisa je primijetila: "Samo smo se toga sjetili malo prekasno." U vrijeme kad je njihova epizoda emitirana 2010., Sushi-Ko više nije bio otvoren.
9 Zatvoreno nakon: Mike &Nellie's - Oakhurst, New Jersey
Restoran je prvi put otvorio svoja vrata davnih 90-ih. U početku su ga vodili otac i sin Nellie i Mike Farber. Međutim, Mike je ostao sam upravljati mjestom nakon što je Nellie umrla. Tada se posao počeo mučiti.
Kada je Ramsay posjetio, pomogao je u preuređivanju mjesta i ponovno pokretanje bilo je uspješno. Međutim, Mike je ipak odlučio zatvoriti posao u siječnju 2012., prema Reality TV Revisited. Na web stranici restorana ostavio je poruku u kojoj je pisalo: "Kad dođe vrijeme, javit ću vam gdje ću biti."
8 Zatvoreno prije: Zocalo - Philadelphia, Pennsylvania
Restoran je bio u vlasništvu tima muža i žene Grega i Mary Russell. Kad je Ramsay posjetio Zocalo, par je otkrio da posao gubi čak 1000 dolara dnevno. Što je još gore, imali su i 750 000 dolara duga. Unatoč tome, nadali su se da bi ih Ramsay mogao spasiti.
Mary je rekla za Philly.com: "Ponekad je potrebno da netko dođe i nauči te kako voditi posao." Zocalova epizoda snimljena je u studenom 2011. Kad je Kitchen Nightmares emitirao svoju epizodu u ožujku 2012., Zocalo je već bio zatvoren. Greg i Mary također su se razveli.
7 Zatvoreno nakon: upravljač - Mount Sinai, New York
Handlebar je bio u vlasništvu muža i žene Billyja i Carolyn LeRoy. Par je isprva smatrao da bi restoran bio dobra poslovna prilika. Međutim, borili su se da održe restoran otvorenim samo godinu dana nakon otvaranja.
Kad je Ramsay došao, prepravio je jelovnik restorana. Poslije je ponovno posjetio restoran i bio je zadovoljan hranom. Međutim, prema Gazette Reviewu, restoran je zatvoren ubrzo nakon ponovnog posjeta. U međuvremenu, Billy je preminuo 2015. nakon što je izgubio bitku s rakom.
6 Zatvoreno prije: PJ's Steakhouse - Queen’s, New York
Amerika možda ima ljubavnu aferu s odreskom, ali ta se ljubav nije proširila na PJ's Steakhouse. U epizodi je sam Ramsay primijetio: "Stvarno mogu početi shvaćati zašto Queens trči najbrže što može od PJ-a."
Posao je jedva sastavljao kraj s krajem, zarađujući samo 4 000 dolara tjedno umjesto 18 000 dolara koliko im je potrebno za pokriće. Ramsayjev plan da spasi posao bio je postaviti novog kuhara i pretvoriti ga u PJ's Grill. Međutim, ubrzo nakon snimanja, restoran je prodan. Prema ulici Grub, mjesto steakhousea sada zauzima Manor Oktoberfest.
5 Zatvoreno nakon: Fiesta Sunrise - West Nyack, New York
Fiesta Sunrise bio je obiteljski vođen meksički restoran koji je od početka patio od mnogo velikih problema. Prema Gazette Reviewu, restoranu je bilo potrebno najmanje 90 000 dolara mjesečno da nastavi s radom. Međutim, zarađivalo se samo manje od 30 000 USD.
Da stvar bude gora, Ramsay je primijetio probleme s kontaminacijom hrane u restoranu. Restoran je dobio veliko preuređenje, ali to dugoročno nije pomoglo. Otprilike u vrijeme zatvaranja, Fiesta Sunrise također je bila opterećena poreznim problemima.
4 Zatvoreno prije: Café Tavolini - Bridgeport, Connecticut
Kao i drugi restorani prikazani u emisiji, Café Tavolini se prije Ramsayjeva posjeta suočavao s velikim dugom. Nažalost, nevolje Café Tavolini s vremenom su se samo pogoršavale. Čak i nakon savjetovanja s Ramsayem, restoran se i dalje borio s plaćanjem prodavačima i podmirivanjem najamnine.
Prema CT Postu, restoran je završio zatvaranjem čak i prije nego što je mogao biti određen datum emitiranja njegove epizode na Kitchen Nightmares. Da stvar bude gora, Café Tavolini također je postao predmetom istrage državnog odvjetništva nakon što obližnji stanovnici više nisu mogli koristiti poklon bonove svojih restorana nakon njegovog zatvaranja.
3 Zatvoreno nakon: Bella Luna Ristorante - Easton Pennsylvania
Za Bellu Lunu, jedan od glavnih problema restorana od početka je bio preopširan jelovnik. Srećom, Ramsay im je pomogao napraviti potrebne promjene, čega se Bella Luna držala nakon završetka snimanja. Međutim, ubrzo nakon toga restoran se suočio s problemima oko njihovog najma.
Rosaria Scollo, vlasnica Bella Lune, rekla je za LehighValleyLive.com, "Oni tvrde da nismo platili najam, ali u međuvremenu su otkazali najam jer je mjesto bilo na prodaju." U međuvremenu, stanodavac Tina Gasparetti rekla je da Scollo "nije plaćao stanarinu nekoliko mjeseci." Bella Luna je na kraju bila prisiljena zatvoriti se.
2 Zatvoreno prije: Chappy's - Nashville, Tennessee
U usporedbi s drugim restoranima u emisiji, Chappyjeva je priča kontroverznija. Za početak, vlasnik restorana, John "Chappy" Chapman, tvrdio je da bi njegovoj ustanovi bilo bolje da Ramsay nikada nije došao. Tijekom Ramsayjeva posjeta restoran je doživio promjenu jelovnika i renoviranje interijera. O revidiranom jelovniku, Chapman je za National Enquirer rekao: "Moji kupci su ga mrzili."
Na kraju, Chapman je tvrdio da su ih promjene natjerale na gubitak zarade, i u biti, da je to "ubilo" njegov posao. Kada su ga upitali o njegovom nadolazećem segmentu u emisiji, Chapman je primijetio: "Organizirat ćemo zabavu za gledanje i gađati je trulim jabukama."
1 Zatvoreno nakon: Black Pearl - New York, New York
Još od susreta restorana s Ramsayem, Black Pearl je tvrdio da su Kitchen Nightmares samo oštetili njihov posao. Prema Eater New Yorku, vlasnici David, Greg i Brian izdali su izjavu u kojoj kažu: "Stvarno smo osjećali da možemo nešto naučiti od tog kretena i očekivali smo solidan porast prodaje zahvaljujući publicitetu."
Također su tvrdili da su promjene koje je Ramsay napravio u restoranu bile "izravan uzrok pada prihoda od 50%". Kao rezultat toga, Black Pearl se borio da zaradi novac i odlučio se zauvijek zatvoriti.
