Ako mislite da je uspjeti u Hollywoodu izazov, ne znate ništa o restoranskom poslu. To je brutalan, vrlo konkurentan posao sa stopom uspjeha koja je krajnje depresivna. Naravno, karijere holivudskih zvijezda mogu zamračiti, zatreperiti ili potpuno umrijeti, ali stopa toga je blijedi u usporedbi s onom iscrpljujućeg uspjeha koji se može naći u svijetu restorana. Ovo je nešto što je Britney Spears otkrila na teži način. Nažalost, njezinu su situaciju znatno pogoršale neke vrlo loše odluke s njezine strane.
Da, Britney Spears je imala restoran… Ukratko… Vrlo, vrlo ukratko
Britney Spears daleko je od jedine slavne osobe koja je pokušala otvoriti restoran. Zapravo, postoji nekolicina zvijezda koje su doista otvorile, posjedovale i još uvijek vode iznimno uspješne restorane… No, njih je malo. Mark Wahlberg vjerojatno je jedan od najistaknutijih u ovoj grupi zahvaljujući svojim Wahlburgerima u obiteljskom vlasništvu. Zatim, naravno, tu je Robert De Niro, koji je dio vlasnika nevjerojatno uspješnog vrhunskog lanca restorana i hotela pod zastavom Nobu.
Za opsjednute restoranima, imena poput Nobu i Wahlburgers dio su leksikona… Nyla, međutim, nije…
Nyla bilo je ime Britney's Cajun cuisine restorana koji je otvoren i zatvoren u hotelu Dylan na Manhattanu u New Yorku 2002. Ime je potjecalo od Britneynog novog doma u New Yorku i povijesti u Louisiani. Zapravo, kuhinja restorana bila je inspirirana Britneynim cajunskim korijenima, ali kao da je nagovijestila njezinu silaznu spiralu 2008.
U 2002. Britney je jahala prilično visoko, osim kraja njezinog vrtloga s Justinom Timberlakeom. Inače, bila je na vrhuncu svoje karijere i upravo je debitirala u dugometražnom filmu Raskrižje koje je napisala Shonda Rhimes. Stoga se okušati u restoranskom poslu za nju činilo kao nezamisliva odluka. Uostalom, njezini bi obožavatelji došli kad bi znali da je njezin i da ima dovoljno dobre kritike.
Ovdje su stvari krenule po zlu i Britney je ugrozila svoju viziju umjesto da je pokuša poboljšati.
Otvaranje i zatvaranje Nyline i Britneyne brze odluke o presudi
Prvi problem s Nylom bio je zbog lokacije koju je pjevačica "Circusa" odabrala. Britney je privukla pećinska zgrada na Manhattanu u kojoj se nalazio hotel Dylan. To je također bio dom za prostor koji je bio savršen za elegantno mjesto za objedovanje danju, a mogao se pretvoriti u senzualniji i živahniji noćni klub navečer. Koliko god da je sve bilo savršeno, prema Vanity Fairu bilo je stvarno skupo.
Izbor mjesta pridonio je činjenici da je Nyla premašila budžet. Prema New York Magazinu, Nylin prvi menadžer Bobby Ochs tvrdio je da je cijeli posao bio 350 000 dolara veći od proračuna već od prve večeri.
Večer otvaranja 2002. također nije bila spektakularna jer je jaka kiša odlučila potpuno natopiti crveni tepih i pokvariti prilike za fotografiranje ispred. Ipak, Britney je zadržala pozitivan stav u intervjuima iza kulisa. Na kraju krajeva, njezin jelovnik, tim kuhara i moć zvijezde bi to nadoknadili… zar ne? ….zar ne?
Pogrešno!
Da stvar bude gora, recenzije nisu bile ljubazne. Ne samo da je događaj otvaranja bio blijed, nego je i klijentela gotovo odmah opala zahvaljujući kritičarima hrane koji su izrazili svoje mišljenje o Nylinom "prosječnom" jelovniku. To je ono što je nagnalo Britney i njezin tim da otpuste njezinog kuhara i potpuno promijene cajun jelovnik u talijanski.
Odabir da svoj restoran promijeni iz manjkavog, ali autentičnog iskustva u nešto što je potpuno drugačije od njezine izvorne vizije, stvarno nije pomogao. I financijski, Nyla je bila u teškom stanju.
Restoranu je učinjena gomila manjih zdravstvenih povreda, a kuhar Brad Gates tvrdio je da mu nije isplaćena plaća.
Iako je bila tek nekoliko mjeseci u restoranskom pothvatu, Britney je odlučila skočiti s broda. Iako je tvrdila da su se iza kulisa događale i druge stvari koje su pridonijele ovoj odluci da napusti propadajući posao koji je izgradila za nju i ona.
U izjavi za E!, Britneyino zastupanje je reklo: "Britney Spears prekinula je sve veze s restoranom Nyla na Manhattanu i tvrtkom koja upravlja Nylom. Spears vjeruje da joj nije dopuštena alternativa osim prekida veze s Nylom kao rezultat propusta uprave da je u potpunosti informira o informacijama koje se odnose na restoran i njegovo poslovanje."
Nedugo nakon toga, Nyla se trajno zatvorila, podnijevši zahtjev za bankrotom i ostavivši dug od 400 000 dolara svojim vjerovnicima.
Mnoge slavne osobe imale su restorane, ali Britneyno vrijeme u ovom poslu nije bilo ni približno uspješno koliko bi željela. Zapravo, zahvaljujući bankrotu, lošim recenzijama, čudnoj promjeni vizije i općem lošem upravljanju, čini se da je Britneyno vrijeme u poslu bilo totalna katastrofa.
